La dieta kefir è una popolare dieta dimagrante. Le sue opzioni hard sono progettate per tre giorni o sette giorni se i pasti sono pianificati a ore, soft - per 14 giorni o più. Regole e restrizioni su una dieta kefir per un'efficace perdita di peso, un menu approssimativo per ogni giorno con una foto e quanti chilogrammi puoi perdere in una settimana.
Ecco come funziona la dieta
Kefir contiene molti nutrienti necessari per il corpo umano. I principali sono i prebiotici e i bifidobatteri. Aiutano il tratto gastrointestinale a normalizzare la digestione.
Allo stesso tempo, una bevanda a base di latte fermentato è povera di carboidrati e quindi povera di calorie. Il corpo utilizza le proprie risorse con una dieta a base di kefir. Il metabolismo accelera e i chili di troppo scompaiono.
Prodotti consentiti e vietati
Ci sono molte opzioni per una dieta kefir, differiscono nella combinazione di una bevanda a base di latte fermentato con prodotti diversi. Molto spesso - con frutta e verdura, il cui vantaggio è una grande quantità di vitamine, fibre e microelementi benefici.
Si preferiscono frutta e bacche ipocaloriche come mele, pere, kiwi e fragole. Qualsiasi verdura è consentita. Il cavolo, le carote, il cetriolo, il sedano più comunemente usati. Le patate sono incluse in alcune opzioni dietetiche, nonostante siano ricche di amido.
Una dieta kefir consente l'uso di pesce e carne a basso contenuto di grassi, nonché cereali, principalmente grano saraceno: ci sono meno carboidrati, ma più sostanze nutritive.
La chiave del successo della dieta kefir è il basso contenuto di carboidrati negli alimenti consumati. Pertanto, l'elenco degli "articoli vietati" comprende principalmente cibi dolci, grassi e amidacei. Si raccomanda inoltre di rifiutare semilavorati, sottaceti e carne affumicata.
tipi
I tipi di dieta kefir differiscono in termini di periodo di tempo, prodotti utilizzati e ordine di utilizzo.
Per tre giorni
La versione hard include solo l'uso di kefir e acqua. La seconda opzione, più mite, consente frutti a basso contenuto calorico. Ma solo il secondo giorno della dieta.
Tre giorni di digiuno ti permetteranno di perdere qualche chilo velocemente. Ma non dovresti abusare di una tale dieta. Gli esperti sconsigliano una dieta rigorosa di kefir per lunghi periodi di tempo. Una mancanza di nutrienti può influenzare negativamente il funzionamento di tutto il corpo.
Nutrizionista, candidato per la scienza medica: "Le monodiete sono meglio utilizzate sotto forma di giorni di digiuno, individualmente e in base all'indicazione. Può essere un giorno a metà settimana o più giorni della settimana. La dieta è necessaria per stimolare la perdita di peso. "
Sette giorni
La dieta del kefir per la settimana è più varia in termini di prodotti. Oltre a una bevanda a base di latte fermentato, vengono utilizzate verdure, frutta, carne e pesce.
Alcuni prodotti vengono aggiunti a un litro e mezzo di kefir ogni giorno. Una delle opzioni dietetiche:
il primo giorno - quattro patate bollite;
il secondo - 150 grammi di pollo bollito;
terzo - 200 grammi di manzo bollito;
il quarto - 150 grammi di pesce bollito;
quinto - un chilogrammo di mele o un'insalata a base di verdure (carote, cavoli);
per gli ultimi due giorni della dieta rimangono solo kefir e acqua.
Carne, patate e pesce possono essere cotti al vapore. Tuttavia, è importante non usare sale o spezie durante questa operazione. Con una tale dieta, puoi perdere fino a cinque chilogrammi di peso in eccesso.
Esiste anche una versione più dura della dieta kefir di sette giorni. Puoi diversificare la tua dieta solo con kefir, acqua e un chilo di mele al giorno. Durante questo periodo puoi già perdere una decina di chilogrammi.
Per nove giorni
La dieta del kefir di nove giorni è anche chiamata la dieta "3 di 3". La dieta viene cambiata ogni tre giorni. Esistono anche versioni più e meno rigorose di tale dieta.
Nella versione hard, puoi bere kefir e acqua per i primi tre giorni. Quindi puoi aggiungere un chilogrammo di mele o 100 grammi di carne cotta. Altri tre giorni sono anche limitati a due litri di kefir e acqua pulita.
Una dieta meno rigida prevede l'uso di grano saraceno, mele o pollo bollito in combinazione con kefir in ogni fase.
Questa versione della dieta dei nove giorni è popolare. I primi tre giorni sono giorni di scarico. Lì - solo kefir e acqua. Quindi non puoi aggiungere più di un litro di zuppe leggere di verdure o circa un chilo di insalate al giorno. Nella fase finale si possono consumare giornalmente circa 500 grammi di carne cotta magra.
Il giorno 21
La dieta kefir per 21 giorni è stata sviluppata dai nutrizionisti dell'Istituto di nutrizione. È molto delicato e ti consente di sbarazzarti di dieci chilogrammi di peso in eccesso in tre settimane senza sottoporre il corpo a carichi e carichi pesanti.
La dieta consiste nel mangiare in modo uniforme in porzioni approssimativamente uguali da cinque a sei volte al giorno. Devi anche bere un litro di kefir e mezzo litro di liquido. Contiene acqua, tè e persino zuppa.
Per ogni tre settimane è importante escludere cibi dolci e ipercalorici. Carne e pesce dovrebbero essere a basso contenuto di grassi e cotti al vapore o cotti. Il sale è consentito in questa dieta, ma solo in piccole quantità e nei pasti pronti. Frutta e verdura sono anche la base della dieta.
Dieta con kefir proteico
Ci sono opzioni dietetiche di tre, sette o nove giorni. Qui il kefir è combinato con uno degli alimenti ricchi di proteine. Principalmente è filetto di pollo o tacchino. Al posto dei giorni della frutta e della verdura vengono introdotti i giorni della carne. Puoi mangiare fino a 400 grammi di carne cotta o stufata al giorno senza aggiungere sale.
Dieta Kefir di un famoso cantante
Un altro tipo di dieta kefir è uscito dal mondo dello spettacolo. La famosa cantante ha condiviso una dieta che l'ha aiutata a perdere quei chili in più. Questa dieta si basa anche sull'uso di kefir ed è progettata per una settimana. Ogni giorno fino alle 18: 00 devi bere mezzo litro di kefir e mangiare determinati cibi:
il primo giorno - 500 grammi di patate al forno;
il secondo - 500 grammi di formaggio;
il terzo - 500 grammi di frutta ipocalorica;
quarto - 300-500 grammi di pollo bollito;
quinto - 500 grammi di carote o 150 grammi di albicocche secche, prugne o uvetta;
sesto - è consentito bere solo acqua minerale non gassata;
settimo - 500 grammi di frutta.
Regole dietetiche
Per una rapida perdita di peso con una dieta kefir, devi seguire le regole:
solo le persone sane possono limitare il cibo;
Il cibo dovrebbe essere distribuito uniformemente per prevenire la fame;
non praticare attività fisica seria;
mangiare cibo fresco.
Se non ti senti bene - vertigini, dolore addominale, grave affaticamento - è necessario interrompere la dieta e consultare uno specialista per uscire dal regime di restrizione senza danni alla salute.
Uscire dalla dieta
Affinché la dieta sia all'altezza delle aspettative, è importante uscirne correttamente. Ciò ti consentirà di non perdere il risultato di perdere peso nei primi giorni. Un importante cambiamento nella dieta può portare non solo all'aumento di peso, ma anche a un malfunzionamento dell'apparato digerente.
L'importante è agire gradualmente. Durante la dieta kefir, il corpo è abituato a consumare cibo in piccole porzioni. Vale la pena mantenere questo principio.
Nuovi prodotti devono essere introdotti ogni giorno. Meglio iniziare con cereali, zuppe e insalate. Ti permettono di saziarti con una piccola quantità di cibo e allo stesso tempo contengono i nutrienti necessari.
Non dovresti passare improvvisamente al fritto, al dolce e al salato. Un tale cambiamento nella dieta può danneggiare lo stomaco e il pancreas.
Ecco come mantieni il risultato
Dopo aver completato la dieta, è importante mantenere il peso al livello desiderato. Questo aiuta ad aderire ai principi di una corretta alimentazione e attività fisica.
Questo non significa un rifiuto completo di dolci o bistecche fritte, ma tutto richiede moderazione. Anche il bilancio idrico è importante. Puoi bere acqua pulita senza alcuna restrizione.
vantaggi e svantaggi
I benefici di una dieta a base di kefir sono direttamente correlati al prodotto principale. Una bevanda a base di latte fermentato è di per sé salutare. È ricco di calcio, il che significa che ossa, unghie e denti rimangono forti. Allo stesso tempo, il kefir è molto nutriente e può sconfiggere la fame a lungo. Ciò significa che è più facile seguire una dieta del genere. E così, puoi ottenere un buon risultato nella perdita di peso.
Ci sono anche dei lati negativi. Con una dieta a base di kefir, il cibo diventa molto scarso. Di conseguenza, una persona non riceve un complesso nutrizionale. Questo può influenzare il normale funzionamento degli organi.
Inoltre, questa bevanda a base di latte fermentato ha spesso un effetto lassativo e, se assunta per lungo tempo, può portare a disturbi intestinali e digestivi.
Gli svantaggi includono anche un rapido aumento di peso dopo la dieta se non vengono seguiti i principi di una corretta alimentazione.
Nutrizionista sulle controindicazioni: "Il pericolo delle diete mono a lungo termine risiede nel loro squilibrio: una mancanza di alcuni nutrienti e un eccesso di altri. Ad esempio, una dieta monoproteica a lungo termine alla fine svilupperà la gotta. Ogni dieta mono a lungo termine peggiora la salute, priva il corpo di energia. Il peso andrà via, ma perderà anche il tessuto muscolare. Ma il successo a lungo termine ea lungo termine nel perdere peso non può essere raggiunto perché le nostre cellule catturano e accumulano quel poco che ottengono. Anche i processi metabolici nel corpo sono rallentati. Ogni dieta richiede un controllo esperto. "
Controindicazioni
Vale la pena abbandonare la dieta per le donne in gravidanza e in allattamento. A questo punto, dovresti diversificare la tua dieta con cibi sani in modo che sia la madre che il bambino ricevano abbastanza nutrienti.
È impossibile limitare severamente le diete per le persone con gastrite e ulcere, malattie intestinali, infiammazione del pancreas e insufficienza renale. L'uso del kefir è sconsigliato anche con elevata acidità di stomaco.
Anche l'insufficienza cardiaca, le reazioni allergiche e altre malattie croniche possono diventare controindicazioni alla dieta del kefir.
Prima di iniziare qualsiasi dieta, dovresti consultare il tuo medico ed escludere tutti i rischi. Inoltre, uno specialista, come un nutrizionista professionista, selezionerà la dieta ottimale per la perdita di peso.
Come sostituire il kefir?
Per la perdita di peso, è importante scegliere solo kefir naturale a basso contenuto di grassi, preferibilmente uno o 2, 5%. Bisogna prestare attenzione alla durata. Se sono trascorse più di due settimane, la bevanda è molto probabilmente ricca di conservanti. Ed è difficile chiamarlo utile.
Puoi sostituire il kefir con qualsiasi prodotto a base di latte fermentato con una composizione simile: basso contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati. Può essere yogurt senza zucchero e additivi, latte da forno fermentato, ayran.
Piatti dietetici a base di kefir
Dopo aver interrotto la dieta, il kefir potrebbe non essere più il preferito. L'uso di questa bevanda per preparare piatti deliziosi aggiungerà varietà alla tua dieta.
Frullato con kefir
| categoria | complessità | tempo di cottura |
|---|---|---|
| bevanda | Facile | 5 minuti. |
Ingredienti:
| kefir | 0, 200 l |
| eventuali bacche o frutta (puoi usare frutta congelata o secca) | 50 g |
| fiocchi d'avena | 20-30 g |
| miele | 5 g |
Preparazione:
- Rimuovere i semi da frutti e bacche.
- Metti tutti gli ingredienti in una ciotola del frullatore e mescola fino a che liscio.
- Versare la bevanda in un bicchiere e guarnire con frutti di bosco o frutta.
Pancake dietetici con kefir
Abbinate a frutta fresca e yogurt magro, queste frittelle costituiscono una colazione deliziosa e salutare.
| categoria | complessità | tempo di cottura |
|---|---|---|
| dolce | media | 1 ora |
Ingredienti:
| Kefir 1% o 2, 5% | 0, 5 l |
| Farina d'avena o di segale | 8 cucchiai. l. |
| uovo | 1 pc. |
| Acqua calda | 0, 150 l |
| zucchero | 5 g |
| sale | gusto |
| Grasso vegetale | 0, 020 l |
Preparazione:
- Mescolare l'uovo, lo zucchero e il sale in una ciotola fino a che liscio.
- Aggiungere il kefir al composto e mescolare.
- Continuare a sbattere, aggiungendo gradualmente la farina. Dovresti ottenere un composto denso.
- Aggiungere l'acqua calda bollita all'impasto e sbattere.
- Versare il burro nella pastella e mescolare accuratamente. La miscela finita dovrebbe avere una consistenza liquida.
- È meglio friggere i pancake senza olio in una padella antiaderente.
Il nutrizionista consiglia di affrontare responsabilmente le restrizioni dietetiche e di non abusare delle diete in modo alla moda: "Quando si perde peso, oltre a ridurre l'apporto calorico giornaliero, è importante il principio di una dieta equilibrata dai cibi malsani in tavola, analisi della dieta , intervalli tra i pasti, bilancio idrico".